ミナミノカオリは、主に西日本で栽培されるパン用の強力粉です。 有機小麦を使用し、風味豊かでしっかりとした食感が自慢です。パン作りに欠かせない強いグルテンが特徴で、生地の発酵力を高め、ふんわりとした食感を実現します。また、特にパンの耳の歯応えが好きな方にもおすすめです。 ミナミノカオリは、土地の風土に合わせて育んだ小麦品種であり、有機栽培で育てていますので、安心・安全な食材としてご家庭で美味しいパン作りを楽しんでいただけます。 是非、ミナミノカオリを使って、自家製の美味しいパン作りに挑戦してみてください！ 【注意点】 私たちは、有機栽培で小麦を育てていますので、一般の強力粉と比べてタンパク質含有量が少なくなる傾向にあり、一般の強力粉よりも膨らみが劣ります。 ■内容量 1kg

有機小麦を使用した全粒粉（品種：ミナミノカオリ）です。 全粒粉は、小麦の表皮までを砕いているため、茶褐色の風合いが特徴であり、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感がポイントです。 原料となる小麦は、農薬や化学肥料を使わずに育てています。そのため、環境に優しい商品とも言えます。 この全粒粉を使用して作ったパンやお菓子は栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルをたっぷり摂取することができます。また、全粒粉の風味豊かな味わいは、普通の小麦粉とは一味違った食べごたえを感じていただけます。 是非、自然の恵みを感じられる全粒粉をお試しください。 ■内容量 1kg

米粉は、小麦粉と比較してデンプン質が多く含まれているため、もっちりとした食感が特徴です。独特な風味とともに、お米本来の旨味も感じられる一品です。 原料には、有機JAS米を使用していますので、安心してお召し上がりいただけます。 また、ご注文をいただいてから粉に挽くため、常に新鮮な状態でお届けしています。そのため、香り高い米粉の味わいを最大限に楽しんでいただけます。 優れた食材の力を信じ、素材の良さを引き出すことを心掛けております。是非、こだわりの有機JAS米使用の米粉で、美味しい料理を作ってみてください。 ■内容量 1kg

美味しさと栄養たっぷりの有機JAS米使用玄米粉。 精白された白米よりも栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており美味しさと健康を叶える一品です。 化学肥料や農薬を一切使用せず、自然の力で育てた大地の恵みを味わっていただけます。 この有機JAS米使用 玄米粉は、パンやクッキー、ケーキなど、さまざまな料理に使用できます。玄米の優れた栄養素は、美肌や美容にも効果的と言われており、健康志向の方や美容に気を使っている方にぴったりの商品です。 また、ご注文をいただいてから粉に挽くため、常に新鮮な状態でお届けしています。そのため、香り高い米粉の味わいを最大限に楽しんでいただけます。 ■内容量 1kg